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BURCEI - SAGRA DELLE CILIEGIE

01/06/2010

A inizio giugno il paese di Burcei si colora del rosso intenso delle sue gustose e grandi ciliegie, protagoniste di una Sagra allegra e visitata da un numero sempre crescente di turisti. Il giorno viene scelto in base alla maturità raggiunta da questi deliziosi frutti, che vengono offerti in degustazione nelle bancarelle allestite lungo le strade del paese. Un frutto dolce, dal retrogusto leggermente acidulo, più grande rispetto alle altre ciliegie dell'Isola, estremamente dissetante, che cresce su un territorio storicamente votato alla sua coltivazione e che ne ha fatto il suo simbolo. L'occasione della sagra, inoltre, permette ai Burceresi di mettere in mostra anche gli altri loro prodotti tipici, come i prelibati funghi, dolci, cibi tradizionali, vini e il suo artigianato tipico. In passato la raccolta delle ciliegie coinvolgeva tutte le famiglie del paese e spesso dei lavoranti chiamati da fuori per l'occasione; a questa seguiva una grande festa di ringraziamento per il buon raccolto, che richiamava grandi folle da tutti i paesi vicini. Le tecniche di raccolta erano quelle tradizionali, condotte a mano e coadiuvati dai tipici carretti in legno trainati da buoi o cavalli, su cui si trasportavano i cesti che venivano riempiti con questi allettanti frutti rossi.

BURCEI - SAGRA DELLE CILIEGIE

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